PASTIFICIO DELFINO

Storia di famiglia, storia di una passione, storia di un’azienda artigiana

E’ da molte generazioni che la Famiglia Delfino ha le mani sporche di farina.
Dagli inizi del XX secolo Georlamo Delfino aprì un mulino con annessa Laboratorio di Pasta essiccata, nella costa ponentina Ligure, nell’entroterra di Cogoleto (GE).
Negli anni sucessivi al secondo conflitto mondiale, il papà Pino e la mamma Angela (in foto) aprirono un piccolo laboratorio di pasta fresca, a Borghetto Santo Spirito nella Riviera dei Fiori (area di Savona), spostando l’azienda e alestendo un punto vendita e una gastronomia.
I figli Paolo e Gerolamo negli anni ’80 cambiarono l’azienda da produzione di pasta secca in pasta fresca, conservata a feddo.
Paolo, Gerolamo, e i loro figli, continuano, con la stessa cura e lo steeso amore, la produzione artigianale di ravioli, tagliolini, pansotti, torte salate e molti altri prodotti creati dalla Loro Passione e Ispirazione.

Produzione artigianale di alta gamma di pasta fresca surgelata – gastronomia surgelata – per ho.re.ca., negozi, supermercati, grossisti

ALBENGA IN TAVOLA

Tradizione nella qualità

Dalle antiche tradizioni che vengono dal mare e si abbarbicano sulle nostre colline.

Le borragini pelose e gustosissime, le Geae (bietole) croccanti, i sapori profumati e unici della piana d’Albenga apprezzata in tutto il mondo per i suoi ortaggi.

Dai carciofi spinosi, alle piccole melanzane tonde e a mezzaluna; dalle polpose zucchine a trombetta ai profumati e segaligni asparagi viola; dai croccanti fagiolini al pesto profumato di sole.

Una festa di sapori che trasformiamo ogni giorno in inconfondibili protagonisti di tutte le nostre propose gastronomiche.

Forniture su misura

La nostra esperienza al vostro servizio

Albenga in Tavola offre un nuovo servizio “conto terzi” che nasce per offrire produzioni su misura a partire da ortaggi selezionati o raccolti direttamente dal cliente, per arrivare a grandi quantitativi da lavorare e trasformare in gastronomia.

Possiamo mettere a disposizione, con numeri e consegne da definire, tutti gli articoli presenti nella nostra gamma o, a richiesta e su indicazione della ricetta, prodotti tradizionali di altri territori che il cliente ci indicherà. Per questo i nostri chef sono a disposizione con tutta la loro lunga e provata esperienza e con tutta la loro passione.

Albenga in tavola… Gourmet
Via S. Eugenio, 55,
17023 Ceriale (SV) Italia

www.albengaintavola.it

info@albengaintavola.it
Telefono/Fax: (+39) 0182 931980